Über die Farm

Nützliche Eigenschaften von irdenen Birnen oder Topinambur

Einige sagen, dass Topinambur wie eine Birne schmeckt, daher der Name irdene Birne, andere Rüben. Die Geschmacksunterschiede hängen damit zusammen, dass das Wurzelgemüse ein Gast aus dem fernen Brasilien ist, das im fernen 17. Jahrhundert in Russland aufgetaucht ist.

Unsere Vorfahren würdigten seine nützlichen Eigenschaften. Respektvoll gestylt - Wolgarüben. Verwendet beim Kochen, Drogen. Leider genießt das Wurzelgemüse heute keinen solchen Respekt.

Was ist Topinambur?

Mehrjährige, knollenhaltige krautige Pflanze vom Typ der Sonnenblume. Luftteil - hohe Stängel, herzförmige Blätter, gelbe Blütenstände, kleiner Korb, ähnlich Sonnenblume. Leistungsstarkes Wurzelsystem mit erdbeerähnlichen Trieben und kegelförmigen Knollen. Die Pflanze blüht von Juli bis September, die Ernte ist Ende September, Oktober.

Topinambur

Topinambur wächst auf der ganzen Welt, es hat eine unglaubliche Anzahl von Namen. Es heißt Topinambur und Barbaren, irdene Birne und Bulba. In der Tradition vieler Nationen beruht der Respekt vor der Erdbirne auf der Kenntnis ihrer erstaunlichen Eigenschaften.

Root ist sehr nützlich. Die Einbeziehung in die Ernährung wird nicht nur gesunden Menschen empfohlen. Seine medizinischen Eigenschaften sind bekannt.

Aus Knollen wird Zucker hergestellt, aus ihnen wird Alkohol hergestellt, Hefe. Stängel und Blätter gelangen in das Silo, das wertvollste Viehfutter mit einem hohen Gehalt an Vitaminen.

Die Pflanze wird in der Forstwirtschaft eingesetzt. Zum Beispiel waren die Jahre 2015-2016 für die Waldgebiete der Regionen Tambow und Rjasan problematisch. Um wilde Tiere, insbesondere Wildschweine und Elche, nicht an andere Orte zu bringen, pflanzten Förster Topinambur. Schnell wachsendes Qualitätsfutter (Spitzen, Wurzeln) "hält" die Tiere in ihrem gewohnten Lebensraum.

Der Nährwert von Perlknollen ist viel höher als der von Kartoffeln. Der Hauptunterschied ist jedoch, dass darin anstelle von Stärke Inulin organischer löslicher Zucker enthalten istDies steigert wiederholt den Nährwert der Wurzel.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Topinambur ist ein bedingungsloses Meisterwerk der Natur, das dem Menschen präsentiert wird. Die Nährstoffe seiner Zusammensetzung sind für das Leben des menschlichen Körpers notwendig.

Nützliche Eigenschaften der irdenen Birne

Die Zusammensetzung der irdenen Birne ist eine grafische Darstellung des gesamten Periodensystems:

  • Kalzium - Koordinator der Arbeit von Zellmembranen, Blutgerinnung, Nervenleitungsregulator, Muskelarbeit, Herz-Kreislauf-System, verantwortlich für die Bildung von Knochen, Muskel, Zahngewebe;
  • Phosphor -- der Hauptpartner von Kalzium, der für das Wachstum und die Wiederherstellung des Körpers verantwortlich ist, der Leiter der lebenswichtigen Glukose, der Vitamine A, B, D;
  • Magnesium - Optimierer mehr als 300 Prozesse der Reaktion von Enzymen des Körpers, verantwortlich für Immunität, Blutgerinnung, Nerven- und Muskelsystem, Stoffwechsel;
  • Silizium - Assistent beim Beherrschen von Magnesium, Calcium, reguliert Stoffwechselprozesse, hilft bei der Bildung vieler Enzyme, Hormone und Aminosäuren, fördert das Wachstum von Knochen- und Muskelgewebe;
  • Natrium - verantwortlich für den Wasserhaushalt, den Proteinhydratationsprozess, den Aminosäurelieferanten und die Glukose durch die Zellmembranen;
  • Kalium - behält die Blutzusammensetzung bei, aktiviert Enzyme, reguliert den Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel, ist für die Ausscheidungsfunktion der Nieren, die normale Funktion des Darms, des Nervensystems, des Herzschlags und für den Blutdruck verantwortlich;
  • Jod - es ist notwendig, dass der Energiestoffwechsel, die Normalisierung biochemischer Reaktionen, die Entwicklung des Körperwachstums mit Hilfe von Schilddrüsenhormonen das Gehirn beeinflusst;

Auch in der Wurzel von Zink, Kupfer, Selen, Mangan, Eisen, Kobalt und anderen Spurenelementen. Die Zusammensetzung der Mineralien ist ausgewogen. Die Person, die eine Wurzelernte in der Nahrung isst, füllt einen Organismus mit diesen notwendigen Elementen vollständig auf.

Topinambur - Vitamincocktail. Ein vollständiger Satz von Vitaminen der Gruppe "B", Vitamine "C", "D", "A", "E". Ihre komplexe Wirkung trägt zur Verjüngung des Körpers bei und erhöht dessen Widerstandskraft und Ausdauer.

Die chemische Zusammensetzung der Topinambur

Die Wurzelernte ist wertvoll, weil sie enthält:

  • Fruchtzucker, als das süßeste organische Saccharid eingestuft, normalisiert den Blutzuckerspiegel, stärkt das Immunsystem, beugt Karies vor;
  • Inulin, eine Substanz, die Fructose und Glucose zersetzt, die Abwehrkräfte des Körpers aktiviert, Radionuklide und Schwermetalle entfernt, Vergiftungen reduziert, die Bildung von Tumoren verhindert und zum Gewichtsverlust beiträgt;
  • PektineSubstanzen, die Fett absorbieren, Cholesterin senken, den Körper von Toxinen reinigen können, Toxine, Radionuklide, vom Körper nicht absorbiert werden, sind enterosorbierend;
  • Fasernotwendig für das reibungslose Funktionieren des Darms, Senkung des Cholesterins, Reinigung des Körpers von Karzinogenen;
  • Eichhörnchen, das bauliche Fundament des Körpers.

Ein einzigartiger Satz organischer Säuren in seiner Zusammensetzung:

  • Bernstein
  • Apfel,
  • fumarsäure
  • malonic,

die Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper optimieren, die Resistenz durch bakterizide und antioxidative Eigenschaften erhöhen, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts begünstigen, die Produktion von Galle, Speichel und Pankreassaft normalisieren.

Wurzelgemüse gilt als therapeutische Diätnahrung. Empfohlen für Menschen mit Diabetes wegen ihrer Fähigkeit, den Blutzucker zu regulieren. Dies ist ein Heilmittel gegen Diabetes, der in einem Gemüsegarten wächst.

Medikamente mit erhöhtem Cholesterin. Pektin verhindert die Bildung neuer Plaques, entfernt Triglyceride und beseitigt die Ursachen für Cholelithiasis und Arteriosklerose.

Erdbirne gilt als therapeutische Diätnahrung.

Die Pflanze eignet sich zur Behandlung von Verstopfung, Übergewicht, Thrombophlebitis. Regelmäßiger Verzehr von Knollen kann onkologischen Problemen vorbeugen!

Die traditionelle Medizin empfiehlt die Aufnahme von Topinambur in die Ernährung sowie die Herstellung von darauf basierenden Arzneimitteln bei Krankheiten wie:

  • Salzablagerung;
  • Diabetes mellitus;
  • erhöhte Säure;
  • Gicht;
  • Psoriasis;
  • Osteochondrose, Arthrose;
  • Verletzungen, Verbrennungen;
  • Magengeschwür, Gastritis;
  • Schlaflosigkeit, depressive Störungen.

Die Liste ist beeindruckend, aber nicht vollständig. Der Hauptvorteil in der Reihe der heilenden Eigenschaften der Pflanze sollte Prävention hervorgehoben werden.

Wenn Sie gesund und kräftig sein möchten, streben Sie danach, ein glückliches Leben zu führen - schalten Sie eine Topinambur in Ihrer Ernährung ein, damit sie den Kartoffelkonsum um 2/3 ersetzt. Erfolg ist garantiert!

Gegenanzeigen dieser Pflanze

Nein, klare Kontraindikationen für die Verwendung von Medikamenten aus der Wurzel, nicht identifiziert. Auch bei der Verwendung in Lebensmitteln gibt es keine Einschränkungen. Was zählt, ist ein Augenmaß. Dieses Geschenk der Götter wird niemanden von uns stören.

Es ist nicht bekannt, wie Babys während des Stillens reagieren. Wenn ein Wundergemüse in der Ernährung der Mutter vorkommt, gibt es keine Statistiken für schwangere Frauen. Bewies das Alle von 10 Jahren bis zum Alter können und sollten verwendet werden.

Landtechnik der Topinambur

Die Landtechnik ähnelt dem Kartoffelanbau. Die Pflanze ist nicht skurril, wächst auf fast jedem Boden. Er mag hochwertige Bodenbearbeitung, Mist.

Um die Knollen zu schonen, muss im April und Oktober gepflanzt werden. Nur die Erde kann ihre Integrität für lange Zeit aufrechterhalten.

Aus dem Boden gegrabene Knollen erzeugen eine Landung. Verwenden Sie ganze und Hälften. Gepflanzt bis zu einer Tiefe von 10 cm mit einem Abstand zwischen Knollen und Reihen 50X50.

Irdene Birnenwurzeln

Im Herbst pflanzen sie vor kaltem Wetterdamit die Pflanze nicht keimt. Im Frühjahr erscheinen Sprossen nach 20 Tagen bei einer Temperatur von 3 °. Während des Keimens muss der Gang einige Male gelockert werden, um die Luft im Boden zu öffnen.

Um den Ertrag zu erhöhen, werden die Stängel einen Monat nach dem Keimen oder wenn der Stängel eine Meterhöhe erreicht, eingeklemmt. Unkraut jäten, im trockenen Sommer gießen, jagen - traditionelle Methoden zur Ertragssteigerung. Diese Kultur und Untätigkeit nähren sich jedoch. Es wächst und pflegeleicht und bringt eine gute Ernte.

Eine Pflanze kann 150 Knollen gebären, aus denen dann dieselben Pflanzen wachsen. Damit die Kraft der Topinambur nicht alles erwürgt, was auf der Baustelle wächst, muss das Wurzelsystem blockiert werden. Grabe in die Bodenhindernisse.

Die Tuberisierung beginnt im August. Wenn ein Teil der Plantage von einer überwucherten Pflanze befreit werden muss, werden die Stängel Anfang Juli geschnitten, was zu einer natürlichen Dämpfung des Pflanzenwachstums führt.

Irdene Birne Behandlung

Blätter, Stängel und Wurzeln einer Pflanze haben heilende Eigenschaften. Frischer Saft wird verwendet, um den Säuregehalt zu reduzieren, die Behandlung des Magen-Darm-Trakts. Saft trinken Sie einen Teelöffel vor dem Essen.

Hautkrankheiten, Verbrennungen, Gicht werden mit einer Blattsuspension behandelt. Kochbananen-Kompressen, Mullverbände mit zerdrückten Blättern, können ohne Einschränkungen eingenommen werden. Nützliches Bad mit Abkochung von Stielen und Blättern. Fülle den Eimer mit einer grünen Masse Topinambur, fülle ihn mit Wasser bei ca. 90 ° C, bestehe darauf, gieße eine angenehme Temperatur in das Wasserbad. Bäder helfen bei Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Problemen mit dem Bewegungsapparat.

Topinambursaft

Der tägliche Verzehr von Wurzelgemüse macht sich unter anderem bemerkbar. Glattes Gesicht, weiße, gesunde Zähne, gutes Haar, exzellenter Turgor ohne Falten, Anzeichen für diejenigen, die viel über diese Gemüsekultur wissen.

Kosmetische Tricks zur Herstellung pflanzlicher Schönheitsprodukte:

  • Maske, die gereinigte Knolle hacken, die entstehende Masse dünn auf Gesicht, Schultern und Dekolleté auftragen, eine halbe Stunde einwirken lassen, mit warmem Wasser abwaschen. Normalerweise tritt Trockenheit nicht auf, wenn nötig, verwenden Sie eine Feuchtigkeitscreme auf der Basis von Kräuterbestandteilen, zum Beispiel Kamille;
  • Lotion, den Saft der Blätter auspressen, 1: 1 mit Quellwasser verdünnen, morgens und abends abwischen. Innerhalb weniger Tage wird es schwierig, Ihr Spiegelbild zu erkennen.
Die richtige Ernährung ist die Basis der Gesundheit. Natürliche Gaben können nicht durch künstliche Erfindungen ersetzt werden. Damit Sie die verlorene Gesundheit nicht bereuen, verschieben Sie nicht die Vertrautheit mit dem Wunder - der Wurzel.