Über die Farm

Richtiges Anpflanzen und Pflegen der Petersilie auf freiem Feld

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Man kann sich kaum einen Bauern vorstellen, der auf seinem Grundstück kein Grün anbaut. Jeder Gärtner wird definitiv ein Bett für die Petersilie aussäen. Kein Sommerteller kann auf dieses Grün verzichten. Petersilie hat ein ziemlich breites Anwendungsspektrum. Es wird zu warmen Gerichten, Salaten, die zur Dekoration verwendet werden, hinzugefügt, um Vorbereitungen für den Winter in trockener oder gefrorener Form zu treffen, die roh als würziges Kraut gegessen werden. Bei richtiger Pflege ist es nicht schwierig, im Freien, vor dem Winter und im Frühjahr zu pflanzen.

Eigenschaften und nützliche Eigenschaften von Petersilie

Petersilie ist von zwei Arten - Wurzel und Blatt. Enthält viele Nährstoffe:

  • Vitamine PP, E, C (5-mal mehr als in Zitrone und Hagebutte);
  • die Elemente P (Phosphor), Ce (Selen), K (Kalium);
  • Calcium, Eisen, Magnesium;
  • Komplex aus wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen Thiamin, Riboflavin, Retinol.

Die Wurzel unterscheidet sich von dem Blatt, das in Lebensmitteln verwendet wird Wurzelgemüseam Ende der Saison gebildet. Es hat die gleichen Geschmackseigenschaften wie das Blatt.

Zum Kochen von Marinaden und Gurken.

Blatt kann sein - normal und lockig. Curly wird verwendet, um Gerichte und als Dekoration hinzuzufügen.

Petersiliensamen im Frühlingsgarten richtig säen

Das Säen ist notwendig, um durchzuführen im Aprilsobald der frost vorüber ist und sich die erde erwärmt +5 grad.

Einweichen für eine erfolgreiche Keimung

Es ist zu beachten, dass die Samen ätherische Öle enthalten, die das Keimen verhindern. Damit die Samen vor dem Pflanzen schneller sprießen, müssen sie eingeweicht werden.

Sie können dies auf eine der folgenden Arten tun:

  • Methode 1. Vor dem Einweichen werden die Samen in heißes Wasser getaucht (kein kochendes Wasser). Unter dem Einfluss von heißem Wasser aus den Samen werden die ätherischen Öle abgewaschen. Dann gießen Sie Wasser bei Raumtemperatur (19-23 Grad) auf den Boden der Untertasse, gießen Sie die Samen aus und lassen Sie es 12 Stunden lang stehen. Dann müssen die Samen in einen Wachstumsstimulator einweichen. Während des Einweichens müssen sie alle 3 Stunden herausgezogen werden, damit der Sauerstoff zu den Samen gelangt. Nach drei Tagen sind die Samen zum Einpflanzen bereit.
  • Methode 2. Gießen Sie vor dem Einweichen Wodka auf den Boden der Untertasse und tauchen Sie die in Käsetuch gewickelten Samen für 15-20 Minuten hinein. Sie sollten die Zeit, in der die Samen nicht verbrannt wurden, sorgfältig beobachten. Nachdem Sie den Wodka aus der Untertasse genommen haben, spülen Sie die Samen gründlich mit Wasser und trocknen Sie sie ab.
Petersiliensamen einweichen
Beide Methoden helfen Samen schneller zu keimen.

Einige Gärtner verwenden auch eingeweichte Petersilie-, Karotten- oder Dillsamen in Milch und sind mit dem Ergebnis zufrieden.

Wie die Behandlung und Vorbereitung des Bodens für den Anbau zu machen

Vor dem Pflanzen von Samen im Garten ist es notwendig, den Boden vorzubereiten und zu verarbeiten. Der Boden beginnt sich im Herbst vorzubereiten. Gartenbeete werden ausgegraben und auf den Boden aufgebracht. Königskerze.

Wenn der Boden überwiegend lehmig ist, fügen Sie einen gesiebten Fluss hinzu Sand und Sägemehl. Im Frühling muss die Erde gut gelockert und gemacht werden Mineraldünger (Es ist besser, Petersilie in fruchtbaren Boden zu pflanzen).

Für das Wachsen von Grün eignet sich am besten ein Garten, in dem vorher Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, Gurken angebaut werden. Gartenbetten sollten in der Sonne liegen oder leicht beschattet sein. Saatgut brauchen nicht tiefer als 1 cm. Die Rillen mit Erde bestäuben, gut wässern, mit Humus mulchen oder mit Polyethylen abdecken.

Pflege nach dem Pflanzen im Freiland

Wann werden die ersten Triebe entstehen Boden lockern und Sämlinge ausdünnen. Die erste Verdünnung wird in Gegenwart von 2-3 Blättern durchgeführt. Der Abstand zwischen den Büschen sollte sein mehr als 2 cm.

Die zweite Verdünnung muss in Gegenwart von 5-6 Blättern durchgeführt werden. Zwischen den Pflanzen stehen lassen nicht mehr als 6 cm.

Das Auflockern des Bodens und das Entfernen von Unkraut sollte mindestens viermal erfolgen.

Für die Jahreszeit müssen Sie füttern 2 mal und unbedingt lockern nicht weniger als 4 mal. Der erste Dressing wird auf den Boden aufgetragen, wenn die Sämlinge 2-3 Blätter haben. Hierfür eignen sich am besten stickstoffreiche Düngemittel.

Stiele abschneiden so nah wie möglich am Boden. Es wird nicht empfohlen, an einem Tag sofort eine große Anzahl von Blättern aus einem Busch zu schneiden. Sie müssen 1/3 des Busches abschneiden, damit sich der Busch erholen kann. Wenn Sie nicht vorhaben, Samen zu sammeln, müssen Sie den Stängel mit den Knospen entfernen, da neue Blätter nicht wachsen.

Voraussetzung für den Anbau einer guten Ernte ist ein regelmäßiges Gießen, Jäten und Auflockern des Bodens. Die Bewässerung sollte abends erfolgen. Das Lösen ist notwendig, um den Wurzeln der Pflanze Sauerstoff zuzuführen. Wenn Petersilie später geerntet werden muss, wird empfohlen, zweimal im Monat zu säen.

Für die Aussaat im Frühjahr werden folgende Sorten empfohlen:

  1. Petersilienblatt "Gewöhnlich". Es gehört zu den frühreifen Sorten. Es reift in 70 Tagen. Der Geschmack ist würzig, die Blätter werden zerlegt, der Sockel ist kräftig. Nur Blätter sind für Lebensmittel geeignet.
  2. "Brise"- Blatt. Die Reifezeit beträgt 80 Tage. Der Geschmack ist zart, behält Frische und Geschmack für eine lange Zeit nach dem Schneiden.
  3. "Astra"- die Sorte ist lockig. Sie reift in 65 Tagen. Nach dem Schneiden erholt sich der Busch schnell und wächst.
  4. "Fruchtbar"- eine Vielzahl von Wurzelgemüse, hat eine spitze Wurzelgemüse. Alterungszeitraum beträgt 130 Tage;
  5. "Festival"- Petersilie. Reifezeit 56-65 Tage. Die Blätter haben eine dunkelgrüne Farbe, duftend, stark seziert. Nach dem Schneiden, wächst gut.

Wie man Samen für den Winter sät

Die Aussaat von Petersilie für den Winter ist gut, da die Grüntöne erscheinen, sobald sich der Schnee gelegt hat und es warm wird.

Samen, die im Boden überwintern, keimen sehr aktiv. Schneiden und die ersten Grüns, Garten kann wieder verwendet werden.

Die Pflanzerde sollte im Herbst vorbereitet werden. Wenn man ein Bett gegraben hat, muss man Dünger auftragen. Zu diesem Zweck ist es besser Königskerze zu verwenden.

Im NovemberWenn der Mutterboden nach dem Einsetzen des Frostes um 2 cm gefroren ist, können Sie die Samen säen. Samen Nicht zum Einweichen empfohlendamit sie nicht vor Frostbeginn aufsteigen.

Im Boden müssen Rillen mit einer Tiefe von 2 cm und einem Abstand von 15 bis 20 cm hergestellt werden. In die Rillen mit einer Dicke von 0,5 cm eine Schicht schnellen Kalks geben und darin die Petersiliensamen dicht säen. Füllen Sie die Rillen mit Erde und mulchen Sie mit Humus. Humus hält warm und schützt vor Wind.

Im Frühjahr, sobald Triebe erscheinen, ist es notwendig zu gießen 3 mal pro Woche mit warmem Wasser. Bewässern Sie die Pflanzen am Abend.

Bei der Pflanzung vor dem Winter, nach dem Auftreten von Trieben, 3-mal pro Woche gießen

Nach dem Erscheinen von 2 Blättchen an den Sämlingen muss die erste Ausdünnung durchgeführt werden. Lassen Sie nur die stärksten Triebe. Die zweite Ausdünnung wird in Gegenwart von 5-6 Blättchen an den Sämlingen durchgeführt. Der Abstand Honigbüsche lassen 10 cm.

Futter muss gemacht werden zweimal. Das erste Mal, nachdem die Blätter erscheinen. Die zweite Fütterung erfolgt in zwei Wochen. Nach dem Auftragen des Verbands muss gewässert werden, damit die Nährstoffe gut in den Boden eindringen und sich dort auflösen.

Wenn der Boden nicht in Top-Dressing erschöpft ist, ist nicht notwendig, da die Petersilie nicht die Fülle von Düngemitteln mag.

Ursachen für schlechte Samenkeimung

Sogar erfahrene Gärtner sind manchmal mit dem Problem der schlechten Keimung von Petersilie konfrontiert. Lassen Sie uns versuchen, die Gründe zu verstehen, warum es nicht steigen kann:

  1. Erhöhte Bodensäure. Normalisieren Sie den Säuregehalt, indem Sie dem Boden Asche hinzufügen.
  2. Schwerer Boden. Wenn die Petersiliensamen tief eingepflanzt sind, können sie keine dicke Erdschicht durchdringen. Es ist erforderlich, im Frühjahr nicht mehr als 1 cm und im Winter nicht mehr als 1,5 cm tief zu säen. Für den Fall, dass der Boden lehmig ist, ist es notwendig, gesiebten Flusssand und Sägemehl zum Boden hinzuzufügen;
  3. Schatten-Bett. Die Grünen wachsen gut in sonnigen Beeten. In den Schatten kann man gar nicht aufsteigen. Im Fall von Sämlingen auf schattigen Beeten ist es sehr blass, mit einem schwachen Aroma und einem schlecht ausgeprägten Geschmack;
  4. Samen mit einer schlechten Haltbarkeit. Spart nur drei Jahre Keimzeit. Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie nur frische Samen säen.
  5. Lange Keimzeit. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen in den Samen stößt Wasser ab und erschwert das Keimen. Um den Prozess zu beschleunigen, werden die Samen in heißem Wasser eingeweicht.
Einer der Gründe für eine schlechte Keimung sind Samen mit einer schlechten Haltbarkeit.

Ernte und Lagerung

Petersiliengrün kann die ganze Saison über geerntet werden.

Die beste Art, Petersilienblätter aufzubewahren, wird erwogen Einfrieren. Warum? - Beim Einfrieren verliert Petersilie nicht an Geschmack, die Farbe bleibt gleich, der Geschmack ändert sich nicht.

Petersilienblätter waschen, handtuchtrocknen, fein hacken. In Scheiben geschnittene Blätter werden in einer Plastiktüte gefaltet und in den Gefrierschrank gestellt. Auch wenn sie gefroren sind, sehen sie großartig aus.

Bei Bedarf lässt sich die richtige Menge leicht von der Gesamtmasse trennen (gefrorene Petersilie lässt sich leicht schneiden). Petersilienstiele in kleinen Trauben sammeln und einfrieren.

Ihre wird für die Zubereitung von warmen Gerichten verwendet. Es ist ausreichend, 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs einige Stiele in ein heißes Gericht zu legen. Dies wird den Geschmack verbessern. Petersilie kann auch in trockener Form gelagert werden, nachdem sie zuvor in einem trockenen Raum mit schlechter Beleuchtung getrocknet wurde.

Die Wurzelpetersilie wird im Spätherbst geerntet, bevor der Frost einsetzt. Schneiden Sie die Blätter, lagern Sie sie im Keller und bestreuen Sie sie mit Sand.

Diese würzige und gesunde Pflanze mit der richtigen Bepflanzung und Pflege wird mit Sicherheit mit einer reichhaltigen, vitaminreichen Ernte gefallen. Das Pflanzen und Wachsen ist einfach, die Hauptsache ist die Saatgutbehandlung und die richtige Pflege.

Sehen Sie sich das Video an: Fünf Tipps für perfekte Petersilie - Petersilie pflanzen (September 2020).

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